Куриные желудочки с рисом

• 800 г куриных желудков • 2 ст. риса • 2 моркови • 2 луковицы • 1 сладкий перец • перец горошком • лавровый лист • соль • растительное масло

Желудки залить водой, довести до кипения, воду слить. Снова залить водой, добавить по 1 нарезанной луковице и моркови, лавровый лист и перец горошком, варить около 40 мин., посолить. Желудки разрезать на 3 части, бульон процедить.

Read the rest of this entry »

Жаркое в мультиварке

• 500 г картофеля • 300 г мяса • 1 морковь • 2 сладких перца в луковица • лавровый лист • соль • перец • растительное масло

В чашу мультиварки влить масло, положить мясо, нарезанное небольшими кусочками, обжарить в режиме «жарка». Read the rest of this entry »

Почки с овощами в сметанном соусе

• 1 кг картофеля • 500 г свиных почек • 3 маринованных огурца • 2 моркови • 2 луковицы • зубчик чеснока • 400 г сметаны • 3 ст.л. майонеза • 2 ст.л. кетчупа • соль • перец • сливочное и растительное масло • зелень петрушки

Почки разрезать вдоль, залить холодной водой и вымачивать несколько часов, периодически меняя воду. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить. Снова залить водой, довести до кипения и опять слить. Read the rest of this entry »

Фаршированные макароны

• 400 г куриного фарша • 300 г макарон (крупные трубочки или ракушки) • 500 мл сливок • 100 г сыра • 2 помидора « крупная луковица • зелень укропа • перец • соль

Read the rest of this entry »

Пельмени в духовке

• 0,8-1 кг готовых пельменей • 0,5 л консервированного или замороженного лечо • ассорти из консервированных овощей • 100 г сыра • 1-2 луковицы • растительное масло • зелень

Read the rest of this entry »