Пикантная свинина с миндалем и клюквой

1 кг свинины (мякоть) 1/2 стакана клюквы 30 г миндальных хлопьев 50 г сливочного масла 1 ч. л. меда 1 ч. л. немецких пряностей для рождественской выпечки перец соль
Соус: 2/3 стакана клюквы 100 мл красного вина
150 мл мясного сока 2 ч. л. сахара Соль 100 мл сливок (20%) 1 ч. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. немецких пряностей для рождественской выпечки
1. Свинину вымыть и обсушить. Сделать параллельные надрезы, формируя будущие ломтики. Верхний слой с салом надрезать квадратиками. Посолить, поперчить и натереть мясо пряностями. Оставить на полчаса.
Прочитать остальную часть записи »

Построение гардероба

Хорошая новость для тех из нас, кто хочет кардинально поменять свой гардероб и сделать его практичным: это несложно. Поначалу требуется время, но после того как заложен надежный фундамент, тревога и сомнения покинут вас.

Вот как делают это француженки среднего возраста. ПЛАН: Новичкам может понадобиться бумага и карандаш, как мне в свое время. (Также я все время ношу с собой молескиновую записную книжку, где перечислено то, что у меня уже есть. Нет надобности говорить вам, сколько раз я покупала одинаковые черные свитера или белые футболки.) План состоит из действий, которые приведут нас к обладанию универсальными и многофункциональными вещами.

Прочитать остальную часть записи »

Суп из белой фасоли

1 кг свиных ребер 400 г белой фасоли 50 г бекона 2 моркови 2 луковицы 4-5 картофелин 1/2 сладкого перца 1 ст. л. смальца или растительного масла эстрагон (тархун) зеленый лук укроп перец соль 3-4 л воды
1. Залить фасоль холодной водой, оставить минимум на 1 час.
2. Разделить ребра по косточкам. На сковороду положить смалец или масло и на среднем огне обжаривать ребра до румяной корочки со всех сторон, не допуская пригорання выделившегося сока.
Прочитать остальную часть записи »

Ванильные рогалики с грецкими орехами

ЧТО НУЖНО:
Мука пшеничная -180 г, пудра сахарная -30 г, сахар ванильный -1/2 упаковки, сливочное масло -100 г, грецкие орехи (молотые) — 70 г, яичный желток -1 шт., растительное масло по вкусу, присыпка (любая) по желанию.

Прочитать остальную часть записи »

Проблема выбора цвета волос

У меня есть подруга, которая сама красит свои волосы (каре до подбородка). В один цвет, без всяких переходов тона. Это темно-коричневый, почти черный оттенок — всегда был и, полагаю, всегда будет. Когда начинают виднеться седые корни, она достает зубную щетку и просит мужа нанести на непрошеных гостей свою любимую краску, которой окрашены ее волосы по всей длине. Она уверяет, что очень серьезно относится к уходу за волосами. Я ей верю.

Она единственная из моих подруг и знакомых, кто отваживается красить волосы самостоятельно. Мое же многоцветное окрашивание прядями — дело очень замысловатое. Прочитать остальную часть записи »